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商品簡述: 香Q帶勁膠質豐富,肥而不膩~使用煮、紅燒、滷的烹煮方式,最能表現出肉質的美味~香草豬採用鼠尾草、迷迭香、羅勒..等歐式香草及特殊中草藥配方飼養,達到肉品安全、風味獨特、養生健康的三大優點,HACCP & CAS品質雙重把關,吃氣味兼吃健康。

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中央研究院院士錢永健在美逝世,享壽64歲。他在2008年因為發現和研究綠色螢光蛋白獲得了諾貝爾化學獎,三度叩關才當選中研院院士,6年前他應邀來台演講,風趣幽默地說自己因「好色」而研究螢光蛋白。錢永健因父親胰臟癌病逝,促使他致力於鑽研對付癌細胞的方法。他的堂叔是「中國飛彈之父」錢學森。錢永健曾在1994年與神經生物學家哥哥錢永佑一起被提名為中央研究院院士候選人,但雙雙失利。兩人在1996年捲土重來,同時獲選第21屆院士。錢永健是綠色螢光蛋白的先驅研究者,開拓了分子生物學的研究領域。他將綠色螢光蛋白應用於研究細胞信號通路,與美國的Martin Chalfie、日本的下村脩共同榮獲2008年諾貝爾化學獎,之後積極致力於癌細胞的研究。2008年他獲得諾貝爾化學獎後,曾應邀來台在中央研究院演講,以棒球比喻學術這一行,勸勉年輕科學家「你要接受打擊率很低的事實,但千萬不要讓得獎光環阻礙腳步」。當時那場演講在中研院學術活動中心舉行,整整一個半小時全場笑聲不斷。講廳被聽眾塞爆,再開一個講廳同步轉播,連走道也擠滿聽眾,讓當時的中研院院長翁啟惠也嚇了一跳。在錢永健眼中,螢光蛋白是一種好玩的工具,透過改變螢光水母氨基酸,改變細胞的顏色,進而了解細胞訊息的傳遞。學界最早研究綠色螢光蛋白,錢永健已經發展出各種顏色,比喻像是小朋友玩的蠟筆,有香蕉黃、橘子橙。錢永健讓細胞開始分裂時發綠光,停止分裂時發紅光,就像紅綠燈一樣,由於癌細胞會不斷分裂增生,所以有的發紅光、有的發綠光,混在一起看上去就是黃色,希望未來可以透過觀察螢光顏色的分布準確找到癌細胞的位置。錢永健曾說,螢光蛋白是高中生物課很好的教具,利用五彩繽紛的顏色可以吸引高中生喜歡科學。



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